17.10.2017
Frischer Saft aus dem Garten - Die Saftpresse
Saftpressen sind eine tolle Möglichkeit, wenn man sich vorgenommen hat, mehr Gesundes zu essen. Aber leckere Säfte sind nicht einfach nur gesund, sondern sie schmecken meistens auch noch sehr gut. Mit einer Saftpresse lässt sich neben Obst, auch Gemüse verarbeiten, wodurch die Auswahl an möglichen Säften nocheinmal viel größer wird.
Grundsätzlich kann man Saftpressen in drei Kategorien einteilen: Slow Juicer, Zentrifugalentsafter und Dampfentsafter. Diese unterscheiden sich in ihrem Aufbau und ihrer Arbeitsweise. Da ich persönlich von den sogenannten Slow-Juicern oder auch Schneckenentsaftern am meisten begeistert bin, fokussiere ich mich hier auf diese Bauart.
Schneckenentsafter, bzw. Slow-Juicer, sind eine Unterart der normalen Saftpressen. Bei dieser Bauart handelt es sich um den Typ der elektrischen Saftpressen. Diese Saftpressen pressen den Saft anstatt ihn zu schleudern. Dadurch oxidiert und erwärmt sich der fertige Saft nicht so stark. Ausserdem sind Slow-Juicer in der Regel leiser, weil geringere Drehzahlen vorliegen. Ein kleiner Nachteil der Schneckenentsafter ist die kompliziertere Reinigung und der etwas höhere Anschaffungspreis.
Was kann man alles pressen?
Ich habe selber seit mehr als 2 Jahren eine Saftpresse der Kategorie Slow Juicer und benutze ihn fast täglich. Vor allem im Herbst verwende ich ihn viel, da es dann im eigenen Garten sehr viele Äpfel und Birnen zu ernten gibt. Besonders gut an meiner Saftpresse gefällt mir, dass ich im Herbst auch ganz andere und vor allem alte Apfelsorten in der Saftpresse ausprobieren kann. Dieser Saft schmeckt wesentlich aromatischer und vielfältiger als gekaufter Apfelsaft. Besonders vielfältig sind auch die anderen Obst- und Gemüsesorten die man verarbeiten kann. Einige Saftpressen können sogar Kräuter oder Salat verarbeiten, wobei ich sagen muss, dass ich das zweite doch etwas gewöhnungsbedürftig finde. Im Winter kann man auch sehr gut Glühpunsch mit Mandarinen und Winter-Äpfeln in der Saftpresse machen.
Ich finde die Anschaffung einer Saftpresse hat sich auf jeden Fall gelohnt. Wenn du dir also vorgenommen hast, mehr Obst und Gemüse zu essen oder einfach die große geschmackliche Vielfalt des Saftes kennenlernen möchtest, dann kann ich dir meine Saftpresse auf jeden Fall empfehlen.
Ich selber verwende diese Saftpresse* und finde, dass das Gerät angenehm leise läuft und eine gute Saftqualität hat. Ich würde es auch jedem anderen empfehlen, der sich eine Saftpresse zulegen möchte.
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In regelmäßigen Abständen veröffentliche ich hier auf meinem Blog Rezepte zu besonders außergewöhnlichen Gerichten oder ich schreibe über besonders interessante Küchengeräte. Falls Du also Lust hast, mal ein paar neue Gerichte auszuprobieren oder etwas Abwechslung in deine Küche zu bekommen, wirst Du hier sicher etwas Interessantes entdecken.
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